Choses à noter ou à oublier dans le 5 8 . Sans s'interdire d'aller voir ailleurs si j'y suis.
vendredi 11 septembre 2015
Les vendanges commencent à Pouilly!
Les analyses montrent un raisin a atteignant un potentiel alcoolique naturel de 13 ° . L'acidité est de 4,7 g/l. On envisage donc un excellent millésime.
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