Coulanges les Nevers |
mercredi 31 octobre 2018
mardi 30 octobre 2018
Pan! T'es mort.
Victor du Verne, descendant d'une vieille famille de gros propriétaires terriens, est né à la Baratte le 4 octobre 1836.
Il épouse à Varennes-les-Nevers, le 17 avril 1866, Louise-Marie-Marguerite de Lenferna, fille de Jean-Dominique-Alexandre de Lenferna et de MadeleineVictoire-Nathalie Vyau de Lagarde. Ils sont heureux, mais n'auront pas d'enfants. Du Verne, comme son fils le sera après lui, est maire de Saint Eloi pendant plusieurs décennies, Il échoue plusieurs fois aux élections législatives (sous l'étiquette "Conservateur", voire "Réactionnaire"... ) battu à chaque fois par le candidat Radical.
Il meurt à Nevers le 21 février 1903.
NB: l'appellation Société Mixte de Tir ne signifie pas que les femmes sont admises.... mais qu'y cohabitent militaires et civils!
lundi 29 octobre 2018
dimanche 28 octobre 2018
samedi 27 octobre 2018
Les terrasses du bon accueil
vendredi 26 octobre 2018
Couché dans le foin
Fin octobre 2008, victime d’une crise cardiaque à 70 ans Gérard Truchetet s’éteint à Corbigny où il a pris sa retraite et où sa famille avait tenu le restaurant Au Fin Gourmet.
Durant sa carrière il cuisine pour la chaine Frantel ( aujourd’hui Mercure) en France, en Europe et en Amérique du Sud et finit par se fixer à Clermont Ferrand, au Frantel, puis, à partir de 1989 dans son propre restaurant gastronomique au Rond-point de la Pardieu .
Dédicace de Paul Bocuse à Gérard Truchetet , alors en poste au Brésil |
Gérard Truchetet associe les deux méthodes, et dépose à l'Académie Culinaire de France en 1984 sa fameuse recette du Jambon au Foin , reprise ensuite par nombre de cuisiniers...mais pas toujours digne de l'originale.
“Qu’ils fassent du jambon au foin, c’est très bien, mais qu’ils le fassent bien. Une fois, j’en ai même vu un où de la paille remplaçait le foin !” regrettait Gérard Truchetet ...
Diplôme délivré par l'Académie Culinaire pour sa recette du jambon au foin (collection personnelle) |
Pour ceux qui veulent s'y essayer, en voici la recette:
Etaler largement 4 à 5 kg de pâte à pain de campagne.
Placer un jambon salé à la saumure de 10 à 12 kg au milieu (couenne en dessous).
Poser une poignée de foin de montagne (riche en fleurs de réglisse et serpolet et de toute flore
d’altitude odorante).
Mouiller les bords et relever la pâte sur le jambon pour fermer hermétiquement.
Retourner le jambon sur une plaque à rebords.
Enfourner à +220°C( thermostat 7) vingt minutes environ. Lorsque la pâte a gonflé et s'est colorée, couvrir et réduire la température à +90°C ( thermostat 3)
Cuire 6 à 8 heures (pour une température de +60°C à coeur).
Au moment de déguster, découper la pâte autour du jambon.
On accompagne en général ce plat de gratin dauphinois, de truffade ou d’aligot, avec une sauce à base d'échalotes, d'une réduction de vinaigre de vin rouge et de crème fraîche.
jeudi 25 octobre 2018
mercredi 24 octobre 2018
mardi 23 octobre 2018
lundi 22 octobre 2018
A voile et à vapeur
1830 |
1840 les cheminées doivent etre celles de remorqueurs à vapeur |
Dans les faits, en Loire la marine à voile n'a pas été tuée par la marine à vapeur, mais par le chemin de fer qui n'a laissé aucune chance aux deux protagonistes. Le train a balayé immédiatement la navigation à vapeur (qui était surtout destinée aux passagers), la marine à voile ayant résisté un peu plus longtemps .
dimanche 21 octobre 2018
samedi 20 octobre 2018
Tétel(l)e et sa chaumière
Au bord du lac de Pannecière, derrière un rideau d'arbres, se cache un batiment qui semble désert.
Dans les années 60 et 70, il abrite un restaurant très fréquenté par les touristes et le promeneurs du Dimanche: la Chaumière à Tételle.
l'intérieur de la salle de restaurant |
la terrasse en couleurs |
Oui mais alors....pourquoi sur cette note de restaurant n'y a-t-il qu'un seul L à Tétèle...
vendredi 19 octobre 2018
Négritude
collection personnelle |
La Charité , faubourg de Loire en juin 1940.
On voit sur ces clichés pris par un Allemand des soldats français prisonniers. La plupart viennent des colonies d'Afrique.
Parmi eux, peut-être, Leopold Sedar Senghor, le poète, écrivain, homme d'État (français, puis sénégalais) président de la République du Sénégal et premier Africain élu à l'Académie Française :, dont l'unité d'Infanterie Coloniale est faite prisonnière à l'ouest de la Charité.
Un des officiers français fait alors comprendre au peloton d'exécution qu'un massacre si visiblement raciste et contraire à l'honneur militaire nuirait à la réputation de l'armée allemande, un scrupule auquel l'occupant renoncera assez vite...
Senghor est ensuite transféré d'un camp de prisonnier à l'autre , avant d'être réformé en février 1942 pour cause de maladie. (on dit qu'il a simulé une pathologie tropicale contagieuse dont les allemands, maniaques de l'hygiène ont une peur bleue, et dont ils préfèrent se débarrasser...)
L'endroit représenté sur la photo, anciennement quai de la Tête de l'Ourth a été rebaptisé quai Leopold Sedar Senghor en 2009, et inauguré par le président sénégalais Abdou Diouf.
Senghor est ensuite transféré d'un camp de prisonnier à l'autre , avant d'être réformé en février 1942 pour cause de maladie. (on dit qu'il a simulé une pathologie tropicale contagieuse dont les allemands, maniaques de l'hygiène ont une peur bleue, et dont ils préfèrent se débarrasser...)
L'endroit représenté sur la photo, anciennement quai de la Tête de l'Ourth a été rebaptisé quai Leopold Sedar Senghor en 2009, et inauguré par le président sénégalais Abdou Diouf.
jeudi 18 octobre 2018
mercredi 17 octobre 2018
mardi 16 octobre 2018
lundi 15 octobre 2018
Viens voir les comédiens
Né en 1879 à Prémery Andé Brunot, monté à Paris , y remporte en 1903 un premier prix de Comédie dans le rôle de Mascarille des Précieuses Ridicules de Molière , qu'il interpréte pendant cinquante ans.
Il est aussitôt engagé à la Comédie-Française pour y interprèter tous les rôles du répertoire : Scapin, Crispin, Sganarelle, Pasquin, Figaro, etc. mais aussi Cyrano de Bergerac en 1938.
Deux ans plus tard il épouse Melle Saleta.
André Brunot à son entrée à la Comédie Française |
Professeur au Conservatoire de 1934 à 1946, avec Louis Jouvet, il a pour élèves Renée Faure, François Périer, Serge Reggiani, Robert Manuel..
En 1939 il est le Doyen de la Comédie-Française, qu'il administre par intérim dans les années de guerre , ce qui lui vaut six mois de suspension lors de l'épuration de 1944.
En 1946, Brunot prend sa retraite de la Comédie-Française et rejoint la troupe de Jean-Louis Barrault et Madeleine Renaud. Il y interpréte Shakespeare, Claudel, Marivaux ou Tchekhov.
Brunot dans sa loge au Français |
En 1952 il donne au Français sa soirée d'adieux, où se produit tout le gratin de la scène parisienne, dont ses anciens élèves Périer et Reggiani . Les Frères Jacques y chantent "A la Saint Médard".
Grâce à son statut de sociétaire honoraire de la Comédie Française, Brunot peut encore y tenir des rôles dans des pièces de Jules Romains, ou Alfred de Musset .
De 1959 à 1962, il est également chargé de conseiller les jeunes comédiens de la Comédie-Française.
Au cinéma on le voit dans une vingtaine de films dont Hôtel du Nord (il y joue Emile Lecouvreur, le patron de l'hôtel), ou 'Entrée des artistes".
Il décède à Boulogne- Billancourt en 1973 à l'âge de 93 ans.
dimanche 14 octobre 2018
samedi 13 octobre 2018
Les anges dans nos campagnes
En novembre 1429, en route pour libérer La
Charité sur Loire, Jeanne d’Arc arrive
devant Saint-Pierre-le-Moutier . La ville fortifiée et entourée de fossés est aux mains d’un
routier poitevin et de ses alliés
anglais. Le 4 novembre l’attaque menée
par Jeanne tourne mal : ses lieutenants lui demandent
de battre en retraite : à ce moment Jeanne d’Arc, dit-on , invoque l’aide d’une légion d’ anges « j’ai
en ma compagnie 50 000 ». Elle s'écrie « aux fagots et aux claies, tout le
monde, pour faire un pont »: les fossés
sont comblés, et l’assaut si vite victorieux , que le Chevalier Jean d’Aulon « témoin
capital et le plus sûr » de l’épopée de la future sainte considère « que ce fut miracle que
la ville soit prise ».
Face au manque de références à cet évènement dans les documents du XVème siècle, certains historiens attribuent l'invention de cette "victoire angélique" ( datée par lui du mois d'octobre) à un curé de Saint-Pierre le Moutier du début du XXème siècle en mal de publicité ou désirant soutenir par un miracle le processus de canonisation de Jeanne, qui aboutira en 1920.
Toujours est-il qu'en 1928 les autorités religieuses venues de toute la France vont commémorer l'évènement ...
vendredi 12 octobre 2018
Minimes
Fonçage (creusement) du puits Schneider en 1903 à la MachineLa profondeur atteint 340 m sur les 700m projetés |
installation des équipements du carreau du puits Schneider |
l'ensemble terminé, desservi par sa voie ferrée à écartement de 1m10 |
En 1909, les mineurs de La Machine se mettent en grève dans le sillage des ouvriers du Creusot : 200 mineurs sont renvoyés et le puits Schneider est débaptisé en puits des Minimes.
le puits des Minimes vers 1912 |
plan de la Machine vers 1935 |
le puits des minimes vers 1920 : l'électricité est arrivée! |
à la fin des annés 50 ( les rails ont disparu , le charbon est transporté par camion) |
le puits des Minimes en 1961,c'est le dernier en activité à la Machine |