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| collection personnelle |
En haut à gauche une boite des nougatines Charles Teillard, successeur de Margainne proclamé inventeur de la "Nougatine... nivernaise" au 75 rue du Commerce. Margainne n'a rien inventé,...mais c'est à cette même adresse que résidait Louis Jules Bourumeau, considéré lui comme l'inventeur de la nougatine (nom générique..) en 1848.
Pour se distinguer et éviter les disputes sur qui copie qui , le sieur Bruiltet, lui, commercialise la "nougatine- du Duc de Nevers¨ au 83 rue du Commerce... pas très loin.
Quand à Henri Fontenay, place Guy Coquille , c'est le fabricant de la véritable" nougatine de Nevers", appellation également utilisée par la maison Colin, en haut à droite ...
