Il y en a 3 sur le blason de Cosne -sur-Loire: la merlette est un petit oiseau stylisé , sans bec ni pattes qui indique dans le blason (celui du chevalier de Cosne , vers l'an 1100) qu'on a été aux croisades et qu'on y a été blessé.. Drôle d'emblême tout même pour des majorettes que ce volatile sans gambettes...
Les Merlettes ... c'est aussi une confiserie: chocolat noir et écorces d'orange , un peu de cointreau, le tout recouvert de sucre glace.
Chocolat noir et écorce d'orange: un des mariages les plus réussis en confiserie!
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